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火爆猪肝,脆嫩可口,10分钟即可吃完

热猪肝

我记得上次热耀华被介绍到网络平台上时,这个平台很受我的朋友们欢迎。他们中有很多人追着我,问我关于热菜的事。其实,这一系列热菜的种类很多,例如热煎、热煎、热猪肝等,热菜要用大火烧、快炒、快动,才能保持菜的清爽柔美。多花或少花时间是不好的。应该是合适的,而且对厨师的要求也更高。当然,用正确的方法,在家也可以做口水热菜。(感谢分享更多有趣的厨房故事:ejm2467)事实上,所有的猪都可以用来做美味的菜肴。从小到大,每次宰猪,我们全家都会邀请亲朋好友吃美味的刨花板。大餐桌菜是从猪身上采的。比如毛血王、萝卜猪肉炖香肠、猪脑汤、热猪肝、木耳、甜椒肉丝、猪肉调料等,我最喜欢的就是热猪肝。因为猪肝刚从猪身上摘下来,高温下还是很新鲜的。然后和我家泡菜萝卜丝,辣椒,辣味一起吃。到目前为止,我一直保持着无论走到哪里都腌制泡菜的习惯。也许是我母亲的影响。“少不更事,老不更事。”无论走到哪里,家乡的习俗总是根深蒂固,难以忘怀。这种习惯也是一种强烈的乡土感,也是一种对家乡的怀念。有时候,通过这些仪式,我将永远记住,我是在那片土地上长大的孩子。无论是在贫瘠的土地上,还是在肥沃的土地上,这片土地总是伴随着我童年成长的足迹。故乡是我成长变化的地方,是我有无尽回忆的地方。我把我的想法带到了一个可以隐藏好回忆的地方,和一个火辣的猪肝。

原料:猪肝、姜、韭菜、葱、蒜、姜、淀粉、味酒、玄豆半酱、糖、生拌菜、盐。

方法步骤:

步骤1,1。预先准备原料

步骤2,2。姜洗净切丝,韭菜,葱切丝,老姜,大蒜切碎准备

三步,三。猪肝洗净去血后,切成片,用味酒、淀粉拌匀备用

步骤4,4。取小碗,加入适量生皮片、玄豆半酱、白糖调理酱料

步骤5,5。锅里倒入油,烧至7后,放入腌制的猪肝,用火炸炒

六步,六。炒至猪肝变红,倒入姜、蒜、姜、葱段,韭菜继续用烈火炒。

七步,七。当副料韭菜颜色变深,变软后,立即倒入烹制的酱汁,快速翻炒,撒适量盐,从锅里端出即可

提示:

猪肝切好后,用清水反复洗净,去除血液为宜。2.炒猪肝时一定要火大,切忌炒太久会使猪肝的口感变软。做酱料,按照自己想要的口感,酱油,鱼,麻辣都可以。

来自食趣房的房子。

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