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高钠食物不一定来自盐,我们还应该注意五种食物。

钠是调节人体功能不可缺少的元素之一,许多人认为钠的主要来源是盐,但原来高钠的食物并不一定太咸,即使不觉得咸,也有可能摄入过量的钠!过量摄入钠可能会导致许多健康问题,例如高血压或中风。然而,盐并不是钠的唯一来源。如果食物中含有钠防腐剂或调味品,你可能会不知不觉地掉进高钠食物的陷阱!

5隐形高钠饮食

1.面条和盐是面条的配料之一。例如,每100克钠就含有平均980毫克的钠。如果你用加工过的肉(如香肠或酱油)吃,你只需一餐就能超过总钠摄入量。

二、梳饼、梳饼似乎味道清淡,事实上,在制作需要加盐时,平均每100克都可以含有570至670克钠!此外,为了增加精梳蛋糕的风味,还会在生产中添加大量油脂,导致反式脂肪,这将影响心脏的健康。

3.运动饮料,许多宣传其产品的运动饮料能有效补充电解质,如钠、钾、镁、钙等。每100克运动饮料含有20至46毫克钠,因为运动后很容易喝太多钠,再加上日常饮食,仍然可能导致摄入过量钠!事实上,除非你长时间运动,大量出汗,否则你已经可以通过正常饮食补充运动中释放的钠量。

4.速溶燕麦饮料,认为燕麦产品健康吗?其实,燕麦片以酿造粉包装的形式,通常是一种三合一精制产品,每100克就能含有300毫克以上的钠,而且热量和糖分都很高,多吃无益。

5.方形袋,虽然方袋味道不太好,但由于食盐有助于面包发酵和延长保质期,所以方形袋属于高钠食品。普通民众平均每100克食用的白色包装平均含有420毫克钠,即使含有纤维的麦袋平均每100克含有400毫克钠。如果你加奶酪或花生酱等配料做三明治,钠含量就会更高!

摄入过量钠的可能症状

1.吃高钠食物的人比吃低钠食物的人多出近1/3的头痛。研究还发现,钠摄入量最高的人头痛最高,而钠摄入量最少的人头痛最少。

第二,研究发现,经常吃高钠食物的人腹胀,其特点之一是经常感到胃胀气和腹胀。研究指出,仅仅减少饮食中的钠摄入量就可以减轻症状。

3.嘴唇干燥,因为钠有脱水作用,如果摄入过多的钠,包括皮肤、嘴唇等部位的身体细胞无法获得足够的水分,就会出现唇部干燥的问题。

4.水肿,吃高钠食物时,过量的钠会进入血液,当血盐过多时,钠不能排出体外,体液失衡就会形成水肿。

5.痤疮,先前的一项研究表明,皮肤中痤疮的发生频率与你吃高钠食物的次数成正比。由于痤疮是炎症的征兆,因此不排除摄入过多的钠也会导致其他炎症。

6.睡眠质量差,一些研究发现,睡前吃含大量盐的食物会导致睡眠时间延长、噩梦甚至失眠。虽然钠有助于维持体液平衡,但过量摄入钠会增加肾脏负担,增加高血压风险。

如何减少钠的摄入量

1.在选择和购买预先包装食品之前,应参考营养标签,选择钠含量较低的食品。

第二,钾可以帮助身体排出过量的钠,所以你可以吃更多高钾含量的水果和蔬菜,如香蕉、橙子、菠菜和西红柿。

3.试着改变你的饮食习惯,例如避免在桌上放盐瓶或钠调料,少吃加工过的和腌制的食物。

4.减少烹调时使用盐和钠调料。

资料来源:香港01

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