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经典美味的中国糕点,美观可口,制作简单,不用再出去买了

经典美味的中国糕点,美观可口,制作简单,不用再出去买了

我不知道每个人小时候是否都吃过枣泥。我记得小时候,我家里最常见的糕点是枣泥,因为我的祖父母喜欢吃柔软的蜡质蛋糕,所以每次亲戚朋友来家里时,他们都会给他们带些蛋糕,但每次他们不愿意吃的时候,他们都会等到放学后和我一起吃。当他们还小的时候,他们总是想把他们认为最好的东西留给我。现在我会记住他们的喜好,每次我回家都会给他们带来一些糕点。

一段时间前,我学会了烘焙,回家的时候,我打算给祖父母做些蛋糕,这样他们吃东西的时候就更自在了,而且他们总是比在外面买的蛋糕更干净、更健康。我今天想和你们分享的是‘枣泥糕点’,这是我小时候特别喜欢的。这也是一种非常传统的中国糕点。它不仅好看,而且特别好吃。制作它也很简单。我们学完之后,就不用到外面去买了。

[枣泥酥]

水油皮料:中筋粉118克,猪油30克,清水55克,糖10克。

糕点原料:84克低筋面粉,46克猪油,300克红枣酱馅,少许蛋黄,少许黑芝麻

生产方法:

1.先做好制水油皮和糕点所需的各种配料,然后将蛋黄涂抹在枣泥和少许黑芝麻的表面。

第二,把制作水油皮所需的所有材料放入盆中,混合均匀。水油皮的面团最好揉搓,直到你能把筋膜拉出来,然后用保鲜膜盖住水油皮,备用20分钟。

3.同样,将制作糕点所需的所有材料倒入盆内,均匀揉搓,用保鲜膜覆盖面团20分钟。

4.制作水、油、皮、糕点后,将其分成10个等份,然后将枣泥灌装成约30克大小,备用。

5.然后取一片水把油皮包在酥皮里,捏起来,把嘴收起来,所有的油皮和糕点都重复这一步骤。

6.把面团揉成牛舌的形状,卷起来,用保鲜膜盖10分钟,再滚出来,用保鲜膜盖10分钟。

7.把松开的面团再卷成一块,用枣泥包起来,把嘴挤得紧紧的。

8.在小瓶盖的中间放一个小瓶盖,然后根据瓶盖的中心用刀打印一些指纹。

9.在中间切成花状。做完之后,在烤盘上刷上鸡蛋液和芝麻,或者你可以在烤箱里做一些造型,在180度的温度下烤20分钟。

10.经过烘焙后,枣泥柔软可口,也可以放在袋子里冷藏一两天。

烹饪技巧:

1.在制作红枣泥时,还可以用紫土豆馅、豆酱馅和其他不同的填料来代替枣泥。

二。经过枣泥可以随意做一些形状出来,这样在烘焙后形状会更好。

[文案编辑]海食华美

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