在我们的日常生活中,我相信很多人应该非常喜欢带壳的海鲜。
例如,最常见的蛤蜊、盔甲、剃刀蛤、蜗牛、鲜虾等。
当然,因为作者不喜欢辛辣的食物,但是家里的妻子很喜欢海鲜,而且也是辣嘴的人设置的,所以通常作者也会吃一些辛辣的食物,当与她无关的时候尝试一些新鲜的。
而今天这个美味是作者在一个美食节目,看到一个辛辣的食物。
它的操作非常简单,你不必担心海鲜会造成废物。
如果你对今天的菜肴也感兴趣的话,看看它是怎么煮的,并希望能喜欢它。
辛辣的葡萄酒和海鲜
[制备原料]:蛤蜊、甲虫、蜗牛各200克,干辣椒20粒,啤酒200毫升,红油豆酱1汤匙,姜蒜少许,胡椒30片,肉桂3片,八角2片。
(辅料):牡蛎酱、料酒、淡酱油、白糖、盐、鸡精均可。
第一步:先将准备好的三种配料放入淡盐水中吐泥过滤,然后放入锅中,加入不加配料的清水,几滴食用油,打开盖子,煮至外壳打开,冲洗备用。
第二步:在锅中加入适量的油,将50%的油倒入洋葱、姜和大蒜、干辣椒和炒;然后将准备好的红油豆酱倒入锅中炒45秒钟。
第三步:将准备好的啤酒、肉桂、八角、胡椒、一汤匙牡蛎酱、一汤匙淡酱油、一汤匙烹调酒、四克糖、一克盐和鸡肉精华倒入锅中,搅拌几次,煮三分钟。
第四步:最后,将加工过的海鲜倒入锅中,用铁锹炒30秒,然后盖上锅,用慢火煮3分钟半即可品尝。
与今天的美食相比,整体的操作步骤应该非常简单。如果你也对今天的海鲜美食感兴趣,不妨自己在家品尝。