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2021-12-29 14:45:42 文章来源:网络

来源:毕节政法

近几年来,**餐饮行业正在加速发展,同时在餐厅中也可以看到送餐机器人的应用,实现功能和场景的双重落地。据数据统计,到2020年底,**送餐机器人的市场规模已经达到了12亿,远超于往年规模。

目前无论是国外还是国内,餐饮机器人都属于新兴行业,这也给了新**司同台竞技的机会。

本文主要讨论关于送餐机器人的以下问题:

送餐机器人**发的原因;

送餐机器人的四类玩家;

未来发展趋势如何;

送餐机器人面临的一些问题;01走到前台的送餐机器人

**近一两年里,如果你留心观察,会发现身边的机器人越来越多?

在商场里,有导航机器人告诉我们商家的信息;在酒店里,会有迎宾机器人亲切询问。在饭店里,送餐机器人会不断穿梭在大厅里,为顾客送餐。

而送餐机器人的**发期,发生在2020年疫情之后。数据也证明了这一点,据餐饮大数据研究服务机构NCBD(餐**)2020年统计分析数据显示,2019年**送餐机器人市场规模仅为2.2亿元,而2020年送餐机器人规模已经高达到12亿左右,增速有5倍以上。预计在2025年接近150亿元。

越来越多的送餐机器人走到前台,核心因素有二个。

1、饱受“用工荒”之苦。据58同城招聘研究院的数据,今年1—10月,住宿和餐饮业招聘活跃职位TOP10中,服务员、收银员、**厅服务员、后厨、酒吧服务员位列前五。另外,在人社部发布的全国招聘求职100个短缺职业排行榜中,餐饮服务员也经常位居前三。

不过送餐机器人的出现,则可以弥补这一空缺,尤其是一些机械、重复**的工作。另外后疫情时代,“无接触”的需求也使送餐机器人慢慢成为餐厅的刚需。

2、降本增效的必然。当下餐饮行业人力成本一直居高不下,人力成本是餐饮企业中成本增速**快的板块。从整体来看,送餐机器人在一定程度上,可以实现降本增效。

据业内人士估算,一台送餐机器人的售价约为2~3万元,租赁价格约为2000~3000元/月。而服务员的薪资均在4000/月,送餐机器人确实可能将成为餐饮企业降本增效的方式之一。

另外,送餐机器人单日送餐数可达300盘,客流高峰期可达400盘,相比服务员200盘的送餐效率,一个机器人可以顶替1.5到2名服务员,也大大提升了餐厅的运营效率。

在送餐机器人的广泛应用的背后,也自然离不开机器人公司努力。在送餐机器人这个细分领域中,事实上,已经涌现出不少新老企业。

既有老牌机器人公司如新松机器人、穿山甲机器人等,也涌入了新的创业公司,如优地科技、擎朗智能、普渡科技、普华灵动等。另外也有互联网巨头,比如阿里、**、**、**团等都在入局。

A轮**经根据公司规模、融资情况、核心技术、网络指数、产品落地、品牌势能六个核心因素,我们从中选出四个具有代表**的企业进行详细论述,分别为普渡科技、擎朗智能、猎户星空、穿山甲机器人。

通过这四家企业,来看一下送餐机器人发展情况以及未来趋势。仅为一家之言,欢迎讨论。

02四小天王之普渡科技

2016年普渡科技成立,致力于用机器人提升人类生产生活效率。在普度科技成立之前,创始人张涛就有过机器人创业的经历。

这也有其**背景有着深厚的关系,他在香港科技大学机械工程系研读硕士期间,研究领域为人工智能与机器人学、计算机视觉与图形学,拥有超过60项机器人领域的技术专利。

张涛在接受媒体采访时表示,选择从餐饮行业切入市场,因为看好送餐服务“以机替人”的前景。

送餐机器人“欢乐送”

送餐机器人“贝拉”

在送餐机器人的产品上,普渡科技推出了智能送餐机器人“欢乐送”、高端送餐机器人“贝拉”。其中作为主力产品,欢乐送通过多传感器融合的SLAM算法实现自主定位导航,主要应用于餐饮和酒店等特定场景,可以实现1:1机器人换人。

据了解,普渡科技“欢乐送”机器人已售出上万台,服务于海底捞、巴奴、呷哺呷哺、西贝等餐饮企业。

在资本上,普渡科技也获得多轮融资,背后不缺乏明星资本。今年9月14日,普渡宣布完成数亿元C2轮融资,C1和C2轮累计融资额近10亿人民币。本轮投资人**括**团、深投控资本、红杉**和其他战略投资方。

这也是继B轮和B+轮两次亿元级融资之后,不到一年时间,普渡机器人再次获得高额融资。

张涛认为,机器人**重要的技术点有三个,一是机器人的自主定位导航,二是机械臂的作业,三是智能交互。普渡科技在核心技术上**括机器人底盘、机器人定位导航算法、多机器人协作、机器人电机、机械臂、运动控制与运动规划、机电一体化设计等。03四小天王之擎朗智能

成立于2010年的擎朗智能,是国内**早一批进入室内服务机器人行业的公司。

擎朗智能创始人兼CEO李通从事机器人制造15年,曾就职于微软亚洲工程院IncubationTeam。李通曾表示,在11年的发展过程中,**开始的三四年,曾经尝试各个赛道与方向,**终我们选择了无人配送。因为想做一个真正有价值,对生活带来帮助的企业,我们希望生产的机器人真正“有用”。

基于这种考虑,擎朗智能围绕餐饮行业,打造了送餐机器人T1、T2、T5以及T6等多款产品。另外,为解决中小场景下智能送餐痛点,擎朗智能推出了第5款送餐机器人——飞鱼。

据了解,擎朗智能在机器人自主定位导航及核心传感器方面拥有核心竞争力,首创商用级室内定位导航系统,智能调度系统等,具备一整套完整供应链,可实现大规模量产,降低生产成本。

截至2020年10月,擎朗智能产品系列中的送餐机器人已在4.6万亿餐饮市场中占有率排名**,全球市场份额高达80%以上,已与10000多家B端客户合作,服务8000万+人次。

目前,擎朗智能已经与海底捞、巴奴毛肚火锅、外**家、新白鹿、四川香天下、广州酒家等餐厅合作,将擎朗送餐机器人落地于国内不同的餐饮企业,助力其降本增效。

在融资方面,今年9月15日,擎朗智能宣布已完成2亿**元D轮融资,由软银愿景基金领投,中金甲子和Prosperity7Ventures(沙特阿**多元化风投基金)跟投。截止目前为止,本轮融资是**商用服务机器人领域金额**高的单笔商业融资。

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