馕是其中一大特色,虽然感觉它干巴巴的并不会太受欢迎

2022-05-14 13:39:41 文章来源:网络

忽然就对新疆的特色食品产生了兴趣。馕是其中一大特色,虽然感觉它干巴巴的并不会太受欢迎,但还是忍不住要尝试一次。只知道馕上面会用专门的戳子戳上很多小孔构成的花纹,却从来没想到面团里会揉进些许香料。当初只是觉得馕虽然颇费嚼劲儿,但是越嚼越有味儿,原来**在这里?200克面粉,9寸披萨盘,这一个好像也有些太大。有点像做披萨的感觉,只是没有馅。忽然发现那些做馕的人真是功夫了得,把柔软的馕坯pia进馕坑里,不仅要贴住,而且圆圆的饼还不会变形。没有馕针戳花纹,索**用两把叉子把饼饼戳成一张麻子脸。烤好的馕,也算是馕吧。看起来比当初吃到的,蓬松好多,没那么紧实。但嚼劲依然,细细慢咬,各种香料的味道就渐渐渗出来。**香的,当然还是芝麻。

原料:面粉、盐、五香粉、椒盐、胡椒粉、水、干酵母、芝麻、食用油。

做法步骤:

第1步、用料:面粉200克,盐1/2小勺,五香粉1/6小勺,椒盐1/6小勺,胡椒粉1/6小勺,水125克,干酵母2克,芝麻少许,食用油少许

第2步、将部分芝麻其其他材料倒入大碗,

第3步、搅拌成团,

第4步、放入面**机,搅拌成均匀光滑的面团。

第5步、滚圆,放入大碗,盖上保鲜膜发酵。

第6步、面团长大至两倍,

第7步、排气,滚圆,松弛15分钟。

第8步、擀成大圆片,

第9步、在烤盘中**油,

第10步、放入面坯。

第11步、用叉子在表面叉孔。

第12步、表面抹油撒芝麻,松弛5-10分钟。

第13步、放入烤箱,中层,上下火230度,烤约25-30分钟,

第14步、表面金黄,出炉。

本文转自:澎湃**

83岁的杭州陆大爷(化名)气管里竟然取出整副假牙。

“像这样吞进一整副假牙不多见。”4月29日,浙江**院呼吸内科**师黄河向澎湃**(www.thapaper.cn)介绍,患者有多年脑梗史,吞咽功能不好,因吸入**肺炎在浙江**院住院治疗。近日,黄河为他做气管镜下治疗,伸入气管镜时,意外发现会厌下有一巨大金属异物。

陆大爷气管内取出的整副假牙 **院供图

经询问家属得知,怀疑是陆大爷戴的假牙。“我们都不知道假牙什么时候吞下去的!”家属们大惊失色。

情况紧急,黄河立即通过**边气管镜确定喉内具体情况,**准定位假牙,再用钳子一气呵成取出。确认无其他吸入物后,抢救结束,整个过程仅用时20分钟。

黄河告诉澎湃**,对陆大爷而言,因为吞咽功能差导致吞下异物后没感觉,如不能及时发现,有极大的窒息风险。而且假牙上的金属钩子嵌顿于一侧梨状窝,极易导致气管内大出血,取出过程需非常小心。

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